0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картошка с кабачками в духовке

Молодой картофель с кабачками в духовке — пошаговое приготовление с фото

17.08.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Приветствую, дорогие кулинары! Если вы хотите привнести летнюю атмосферу на вашу кухню, то приготовьте молодой картофель с кабачками в духовке по моему особому рецепту, который каждый сможет сделать в домашних условиях. Блюдо хоть и постное, но легкое и вкусное.

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях

Молодой картофель с кабачками — летнее блюдо, которое порадует вас своим сочным вкусом и ароматом свежих молоденьких овощей. Поскольку картофель готовится намного дольше кабачка, плод лучше нарезать небольшими кусочками, например, тонкой соломкой. При желании можете добавить к основным ингредиентам и другие овощи — морковь, лук или болгарский перец. Запекается блюдо в специальном рукаве, благодаря чему быстрее готовится и получается очень сочным.

Молодой картофель с кабачками в духовке: рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

  • 500 грамм молодого картофеля;
  • 1 кабачок;
  • 2 моркови;
  • 1 головка лука;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • зелень;
  • специи: базилик, кориандр, паприка, перец, соль.
Читать еще:  Кабачки, фаршированные индейкой

Как приготовить картошку с кабачками в духовке

Пошаговый рецепт картофеля с кабачками:

Перед приготовлением все необходимые продукты старательно вымойте и просушите. С клубней молодого картофеля ножом соскоблите верхний слой, настрогайте продолговатыми брусочками средней толщины.

У кабачка удалите плодоножку, кожицу оставьте (если плод молодой), нарежьте аналогично картофелю.

Лук и морковь освободите от ненужного верхнего слоя, морковь нарубите широкой соломкой, лук — перьями.

Все подготовленные овощи сгрузите в одну просторную миску.

Добавьте к ним весь указанный набор специй, перемешайте, чтобы пряности охватили каждый элемент.

Влейте небольшое количество постного масла, перемешиванием равномерно распределите его по составу. При желании масло можно не добавлять.

Подготовьте специальный рукав для запекания, внутрь поместите полученную смесь.

Пакет с содержимым туго завяжите сверху, уложите в жаропрочную емкость. Духовку заранее нагрейте до 180 градусов, после установите форму. Блюдо готовится примерно 30 минут при выставленной температуре. Примерно в середине процесса, открыв духовку, вы увидите, как сильно раздулся пакет. Сделайте проколы деревянными шпажками в некоторых местах, и он моментально спустит воздух.

Спустя время пакет разрежьте ножницами, лопаткой переместите блюдо на тарелку для подачи. Зелень ополосните, накрошите, присыпьте ею готовое блюдо.

Кабачки с картошкой в духовке

Ингредиенты

Картофель — 6-7 шт.

Сыр твёрдый — 60 г

Паприка молотая — 0.5 ч.л.

Прованские травы — по вкусу

Сливки 10-20 % — 4 ст.л.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубчика

Процесс приготовления

Запеченные в духовке кабачки с картошкой — вкусное и бюджетное блюдо, особенно в летний сезон. Картошка получается мягкой, а кабачки — сочными. Такое блюдо — вполне самостоятельное, но может подаваться как гарнир к мясу или рыбе. Поскольку картофель готовится дольше кабачков, его следует нарезать немного тоньше. Со специями можно экспериментировать и добавлять то, что вам нравится. Сливки можно использовать 10-20%.

Читать еще:  Кабачки в духовке лодочки

Для приготовления запеченных в духовке кабачков с картофелем подготовить необходимые продукты из списка. Кабачки и картофель подбирайте приблизительно одного диаметра, а по количеству — столько, чтоб хватило заполнить форму.

Картошку почистить и нарезать кружочками толщиной 3-4 мм. Добавить соль и молотую паприку.

Добавить к картошке оливковое масло и выдавить чеснок, хорошо перемешать.

Кружочками нарезать кабачки немного толще картофеля, около 5-6 мм.

Смазать оливковым маслом форму для запекания и выложить, чередуя, друг с другом кабачки и картофель. Заливку из картофеля также вылить сверху и немного посолить, полить сливками. Присыпать прованскими травами. Готовить кабачки с картошкой в духовке, разогретой до 200 градусов, 40-45 минут.

Натереть на тёрке твёрдый сыр.

Спустя отведённое время проверить на готовность картофель, проколов его вилкой. Если картошка готова, блюдо можно посыпать сыром и запекать в духовке ещё 5-7 минут.

Готовое блюдо сразу же подать к столу. Очень вкусно!

Картофель, запеченный с кабачками под сыром

Простое, очень вкусное блюдо. Готовить быстро, получается сытно, с овощным салатиком для легкого ужина как раз то, что надо!

Ингредиенты для «Картофель, запеченный с кабачками под сыром»:

  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Зелень
  • Кабачок — 2 шт
  • Картофель — 600 г
  • Сыр твердый — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель, запеченный с кабачками под сыром»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тушеные овощи с копченой колбасой

  • 5
  • 110
  • 1802
Читать еще:  Кабачки в кляре с чесноком

Башмачки-Пабуджаки

  • 17
  • 140
  • 10937

Капуста с грибами

  • 4
  • 38
  • 1832

Плотный ужин

  • 39
  • 33
  • 4918

Быстрые луковые котлетки

  • 5
  • 48
  • 2519

Баклажаны «Гениальные 3»

  • 29
  • 818
  • 60555

Запеченные овощи с охотничьими колбасками

  • 28
  • 106
  • 1042

Галушки с овощами

  • 11
  • 1721

Кабачково-овсяные драники

  • 41
  • 493
  • 4747

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Мечта мужчины»

  • 243
  • 2838
  • 286941

Горячие закрытые бутерброды

  • 94
  • 181
  • 24855

Торт «Три встречи»

  • 128
  • 814
  • 194627

Комментарии и отзывы

17 мая 2019 года Ирушенька #

17 мая 2019 года tomi_tn #

17 мая 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

17 мая 2019 года Gayne #

17 мая 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

17 мая 2019 года Gayne #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector