0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кекс на кефире в мультиварке

Кекс на кефире в мультиварке

Ингредиенты

Кефир — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Ванильный сахар — по вкусу

Растительное масло — 1/2 стакана

Мука пшеничная — 2 стакана

или пшеничная и кукурузная по 1 стакану

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Варенье (черничное) — 3 ст. л.

Цедра цитрусовая (апельсиновая) — 1 ч. л.

Процесс приготовления

Кефирное тесто — одно из самых простых и доступных, на сайте есть варианты кексов на его основе, испеченные в духовке. Мультиварка с функцией «выпекание» замечательно справляется с кефирными кексами! Для разнообразия добавляйте в базовое в тесто всевозможные начинки, делайте тесто мраморным или полосатым. Предлагаю, например, такое приятное и ароматное сочетание: черничное варенье и апельсиновая цедра.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Разделив ингредиенты на 2 части приготовьте тесто в двух мисках.
Сначала взбейте яйца с сахаром.

Затем влейте растительное масло и кефир, взбейте.

Добавьте муку с разрыхлителем, тут в одну часть пшеничную, а в другую — кукурузную, но можно и в обе части обычную пшеничную в/сорта. Перемешайте и взбейте.

В одно тесто (тут кукурузное) добавьте апельсиновую цедру, а в другое — черничное варенье.

По ложке влейте тесто в смазанную чашу, чтобы оно получилось полосатым или мраморным.

Установите автоматический режим «выпечка» и после звукового сигнала кекс готов.

По желанию дополните его глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Предлагаю попробовать простую глазурь из шоколада и апельсина.

Нагрейте примерно 50 мл апельсинового сока и положите в него кусочки шоколада.

Растопите шоколад в соке, добавьте немного измельченной апельсиновой цедры и перемешайте в однородную глянцевую массу.

Читать еще:  Кекс с изюмом на молоке

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Вступление

Кексы – лучший в мире завтрак и ужин. Это настолько полезное, вкусное и сытное блюдо, что оно единолично способно заменить полноценный завтрак. Уже только поэтому очень важно иметь под рукой рецепт такого блюда.

В статье вы сможете найти несколько рецептов по приготовлению вкусненьких кексов на кефире именно в мультиварке. Почему же мультиварка, спросите вы? Я предпочитаю пользоваться в таких случаях мультиваркой, так как она не просто экономит время, деньги и электроэнергию, но и позволяет делать это с небывалой простотой.

Кекс на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Для сегодняшнего рецепта мы используем кефир, поэтому его нужно тщательно подбирать. Определенно советую вам обращать собственное внимание на цвет кефирчика. У хорошего кефира он молочно-беловатый, с небольшим «кремовым» оттенком. Если вы приобрели желтый кефир, можете смело его выбрасывать, так как он испорчен.

По вкусу качественный кефир отличается определенной кислинкой. Эта самая кислинка не должна быть чрезмерной или отсутствовать вовсе, так как это дает нам знать о его испорченности.

Пошаговый рецепт готовки

  1. Первым делом нужно взбить яйца. Для этого воспользуйтесь либо венчиком, либо же миксером.
  2. К полностью взбитым яйцам отправляйте сахар.

    Теперь начинайте взбивать до того момента, пока весь сахар практически не растворится. Для этого лучше всего использовать миксер, ведь он значительно сэкономит ваши силы и время.
  3. Во взбитые яйца поместите кефир

    и сто грамм растительного масла. В это же время вам нужно просеять муку в емкость с остальными ингредиентами.

    В конце концов нужно добавить разрыхлитель, после чего тщательнейшим образом перемешать.
  4. Тесто для кексов должно получиться плотненьким, но в то же время и эластичным.
  5. Чашу вашей мультиварки смажьте подсолнечным маслом.

    Обращаю внимание на то, что обработать маслом нужно не только дно чаши, но и ее боковые части.
  6. Влейте тесто в мультиварку.

    Выставляйте режим «выпекание» и устанавливайте время на пятьдесят минут. По окончанию времени приготовления вам нужно будет еще минут пятнадцать подождать до частичного остывания кекса в чаше мультиварки и только после этого можно вынимать саму выпечку.
  7. Горячий кекс разрезать нельзя, поэтому дайте ему полностью остыть.
Читать еще:  Кекс с орехами и сухофруктами

Видео рецепта приготовления блюда

Акцентирую ваше внимание на этом видеоролике. Вы сможете увидеть детальный процесс приготовления кекса на кефире в мультиварке.

Кекс на кефире в мультиварке

Люблю несложную выпечку на каждый день. Прекрасно подойдет к чаепитию, еще больше к холодному молочку. Запах мускатного ореха наполнит кухню ароматом. Еще проще выпекать его в мультиварке.

Ингредиенты для «Кекс на кефире в мультиварке»:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Кефир — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
  • Ванилин — 1,5 г
  • Орех мускатный (По желанию)
  • Масло растительное (Для смазки чаши)
  • Масло сливочное — 100 г
  • Цедра апельсина (По желанию)
  • Смородина красная (Для украшения)
  • Шоколад молочный / Шоколад (Для украшения)
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль (Щепотка)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Кекс на кефире в мультиварке»:

Яйца взбиваем с сахаром в крепкую пену.

Растапливаем масло. Я всегда это делаю в теплой воде.

Добавляем к яичной смеси растопленное масло.

Добавляем соль, ванилин. Взбиваем все венчиком.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Не игнорируйте просеивание муки, те кто пекут знают, что пирог так намного пышнее.

Далее добавляем мускатный орех и цедру апельсина. У меня пирог без цедры. Все перемешиваем.

Тесто перекладываем в смазанную чашу мультиварки.

Устанавливаем режим выпечка на 60 минут.

Вот такой красавец у нас получился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог «Наммура»-пахлава по палестински

  • 27
  • 170
  • 5327

Ушки в мультиварке

  • 38
  • 255
  • 5860

Сайки в сахаре

  • 104
  • 1079
  • 92975

Пирог с курицей и салатом «Айсберг»

  • 35
  • 65
  • 3421

Кексы в мультиварке

  • 28
  • 223
  • 44507

Пирог шоколадно-творожный

  • 80
  • 304
  • 62867

Кекс «Оранжевое настроение»

  • 21
  • 50
  • 2544

Морковный пирог с творожным сыром и брусникой

  • 18
  • 105
  • 6810

Торт «Баунти»

  • 14
  • 84
  • 3607

Фотографии «Кекс на кефире в мультиварке» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2019 года strann #

Читать еще:  Шоколадный кекс в микроволновке в чашке

12 августа 2019 года mandrina 64 #

5 мая 2019 года акчуч #

5 мая 2019 года felix032 #

5 мая 2019 года акчуч #

5 мая 2019 года alsunchik #

5 мая 2019 года акчуч #

5 мая 2019 года Dama-Lorik #

5 мая 2019 года акчуч #

12 месяцев назад акчуч #

12 месяцев назад Ирушенька #

9 мая 2019 года акчуч #

15 апреля 2019 года Dama-Lorik #

15 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года Сурик #

15 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года PYMA-2016 #

15 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года felix032 #

15 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года virgola71 #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года lina0710 #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года Dama-Lorik #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года акчуч #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

16 апреля 2019 года акчуч #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

15 апреля 2019 года Ирушенька #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

16 апреля 2019 года Глушец #

16 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

5 марта 2019 года rudik-2015 #

16 января 2019 года Ришечка30 #

Огромное спасибо за рецепт!
Это моя первая выпечка в мультиварке — и на отлично!
Пекла дольше (1-30), но мощность моей мультиварки 700 Вт.
Верх бледный — хорошо, что в комментариях прочитала, что так и должно быть Посыпала сахарной пудрой

Кекс поднялся, ровненький, мягкий, пышный. Объеденье

22 января 2018 года ksuxa1987 #

19 февраля 2017 года MaskaD #

16 февраля 2017 года MaskaD #

19 февраля 2017 года MK77 #

19 февраля 2017 года MaskaD #

24 сентября 2016 года Курносая1 #

22 августа 2016 года Mevis_uz #

22 августа 2016 года Mevis_uz #

8 августа 2016 года Беннито #

9 июня 2016 года Alina13 #

5 апреля 2016 года АннушкаЯ #

26 марта 2016 года nuk1782 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector