1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кекс с яблоками и корицей

Кексы с яблоками и корицей

Воздушные кексы с яблоками – нежные и ароматные. Очень вкусные и готовятся очень просто.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Кексы с яблоками и корицей
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (10)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты для кексов.

Шаг 2:

Масло комнатной температуры выложить в глубокую чашку и растереть с сахаром и солью, добавить ванилин.

Шаг 3:

Добавить яйца, взбить миксером.

Шаг 4:

Положить муку и корицу.

Шаг 5:

Соду погасить в уксусе.Вымесить однородное тесто.

Шаг 6:

Яблоки помыть, удалить сердцевину. Порезать кубиками.

Шаг 7:

Выложить яблоки в тесто и перемешать.

Шаг 8:

Выложить тесто в форму для кексов.

Шаг 9:

Поставить запекаться в нагретую до 180 градусов духовку выпекать до готовности 25-30 минут.Проба готовности кекса с яблоками на « сухую спичку».

Шаг 10:

Когда кексы немного остынут посыпать их сверху сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

Советы к рецепту

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Читать еще:  Творожные кексы со сметаной

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Ванилин — 288 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Молотая корица — 247 ккал/100г

Калорийность продуктов:Сливочное масло, Ванилин, Молотая корица, Сода пищевая, Соль, Мука, Яйца, Яблоки, Сахар

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Кекс с яблоками и корицей

Этот домашний кекс с яблоками и корицей манит своим ароматом еще в процессе приготовления. Нежный, в меру влажный и ароматный яблочный кекс с хрустящей корочкой, что может быть вкуснее! Ингредиенты используются самые доступные, а само приготовление не займет много времени.

Читать еще:  Кексы в духовке в силиконовых формочках

Кекс с яблоками и корицей

Рецепт для духовки, но вы можете приготовить этот пирог в мультиварке. Также можно сделать выпечку в форме обычного пирога. На дно формы выложить половину теста, а затем сверху выложить половину яблок с корицей. После вылить оставшееся тесто и присыпать второй половиной яблок.

Кроме яблок в кекс можно добавить изюм, груши и орехи. Последний ингредиент лучше вводить не в тесто, а посыпать им кекс сверху. Тогда орешки будут хрустеть и не станут влажными.

кексы яблочный пошагово с фото

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 штуки,
  • корица – 3 ч.л.,
  • мука – 180 грамм,
  • сливочное масло – 120 грамм,
  • ванилин – щепотка,
  • молоко – 120 мл,
  • яйца – 2 штуки,
  • сахар – 150 грамм в тесто + 50 грамм для посыпки,
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • сахарная пудра – 50 грамм,
  • молоко – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Для начала необходимо подготовить яблоки. Помыть, очистить от кожуры и сердцевины, и нарезать большими кубиками. Затем смешать с 2 ст.л. корицы и отставить пока будет готовиться тесто.

Отдельно смешать молоко, муку и размягченное сливочное масло. Сливочное масло лучше всего брать именно размягченное, а не растопленное в микроволновой печи до жидкого состояния, что может привести к излишней жирности готовой выпечки.

Затем добавить яйца, ванилин, разрыхлитель и сахар.

Замесить густое однородное тесто.

Если использовать для выпекания металлическую форму для кекса, то ее необходимо предварительно смазать подсолнечным или сливочным маслом. Если же форма силиконовая, ничем смазывать не нужно.

Для присыпки смешать 50 грамм сахара (лучше всего использовать коричневый сахар) и 1 ч.л. корицы. Обильно посыпать кекс сверху смесью сахара и корицы. Выпекать в разогретом духовом шкафу до 180 градусов 45-50 минут (время выпечки может зависеть от вашей духовки).

Готовность теста проверить зубочисткой. Если она сухая, значит кекс готов. Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и полить уже остывший готовый кекс.

Яблочный кекс с корицей готов! Зовите всех к чаю.

Как приготовить вкусный кекс с яблоками рассказала Юлия Перепелюк, рецепт и фото автора.

Мой новый рецепт кекса с яблоками и корицей

Вы ищете лучший яблочный кекс? Именно такой, что при укусе во рту взрываются кусочки нежного яблока, а каждый ломтик наполнен массой сладких специй! Домашнее яблочное пюре, добавленное в тесто, делает кекс более нежным и насыщает его изумительным яблочным ароматом.

Читать еще:  Кекс с шоколадом и орехами

Яблочный кекс — символ золотой осени?

Этот рецепт кекса с яблоками — один из моих любимых. С некоторых пор я готовлю его каждую осень, и запах этой выпечки сразу же наполняет дом благоуханием яблок и корицы — настоящими ароматами золотой осени.

Самое приятное, что кекс этот, немного полежав, становится только лучше. Тесто впитывает себя яблочный сок и кекс становится влажным, нежным и еще более ароматным.

Рецепт яблочного кекса с корицей

  • 4 яблока (Грэнни Смит)
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана (250 мл) белого сахара
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла комнатной температуры
  • 3/4 стакана домашнего яблочного пюре ( рецепт смотрите здесь )
  • 2 стакана муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотой гвоздики

Как испечь кекс я яблоками

Для такого кекса я использую формы для выпечки 20 х 10 см. Если вы используете формы другого размера, время выпекания может отличаться.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшую миску сложите яйца, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и яблочное пюре. Перемешайте до однородного состояния. Добавьте сахар и снова перемешайте.

В другой миске побольше смешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу и гвоздику. Затем вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, чтобы объединить.

В подготовленное тесто добавьте яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные небольшими кубиками. Перемешайте.

Застелите пергаментом иди смажьте маслом форму для кекса, вылейте в нее тесто и поставьте в печку. Выпекайте в течение 50-60 минут. У готового кекса корочка приобретает золотисто-коричневый цвет.

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если верх кекса покажется вас слишком темным, а середина все еще не пропеклась, то соорудите над кексом “тент” из фольги и продолжайте выпекание.

Готовый яблочный кекс достаньте из духовки и дайте ему 5-10 минут остыть в форме. Затем вынимайте готовый кекс, и пусть он остывает на решетке.

Какие яблоки лучше всего использовать для кекса?

Мои любимые яблоки для этого кекса — Грэнни Смит. У них прекрасный терпкий вкус, они не очень сладкие и сохраняют форму кубиков при выпечке. Вы можете использовать другие сорта яблок, но выбирайте крупные твердые плоды. Не пеките яблочный кекс с мягкими яблоками, так как они превратятся в кашу.

Вы тоже любите пироги с яблоками ? Тогда есть смысл испечь:

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector