Салат с пекинской капустой с апельсином
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой. Превосходно сочетается с самыми разными продуктами, даже с апельсинами!
Дата публикации: 16.12.2018
Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры.
Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.
Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.
Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества.
Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты!
Простой салат с пекинской капустой
Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется.
Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску.
Салат из пекинской капусты с черным тмином
Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г пекинской капусты
- 1 морковь
- 30 г тертого сыра
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. гранатового соуса
- черный тмин и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь капусту и переложи в салатник.
- Натри очищенную морковь на мелкой терке и добавь к капусте.
- Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли. Об уникальных свойствах черного тмина, или, как его еще называют, калинджи, ты сможешь узнать из статьи на нашем сайте.
- Заправь салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Всё аккуратно перемешай.
- Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты и апельсинов
Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кочан пекинской капусты
- 2 апельсина
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- тыквенные семечки по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь пекинскую капусту соломкой, причем чем ближе к основанию, тем тоньше нужно нарезать.
- Очисти апельсины от кожуры и разбери на дольки.
- Выложи в салатницу пекинскую капусту, кусочки апельсинов и тыквенные семечки.
- Сбрызни лимонным соком и яблочным уксусом. Аккуратно перемешай.
Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины
Приготовь салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кочан пекинской капусты
- 300 г ветчины
- 100 г грецких орехов
- 150 г твердого сыра
- 200 г морковки по-корейски
- 4 яйца
- 300 г куриного филе
- полбанки консервированных ананасов
- зеленый лук и салатные листья по вкусу
- соль и майонез по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Вымой и мелко нарежь капусту. Режь аккуратно и тонко. Чем мельче нарезан салат, тем его вкус будет интереснее.
- Нарежь кубиками ветчину. Не пытайся заменить ее колбасой — вкус будет совсем не тот.
- Измельчи и обжарь на растительном масле орехи.
- Натри на крупной терке сыр и вареные яйца.
- Отвари куриное мясо и нарежь небольшими кубиками.
- Ананасы нарежь крупными кусками. Они должны ярко чувствоваться в салате.
- Зеленый лук нарежь тонкими кольцами.
- Смешай все ингредиенты, затем перемешай, добавь майонез и соль. Еще раз перемешай. Выкладывай салат на листья салата. Так будет красивее смотреться.
- Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с куриным филе и сухариками
Салат из пекинской капусты — кладезь витаминов и хорошего настроения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кочан пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 луковица (по желанию)
- 1 баночка консервированной кукурузы
- 1–2 веточки петрушки
- оливковое масло или майонез по вкусу
- лимонный сок или бальзамический уксус по вкусу
- сухарики по вкусу
- соль, орегано, черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежь капусту в виде тонкой соломки.
- Размороженное куриное филе слегка отбей, немного поперчи и посоли. Обжарь куриное филе на гриле или сковороде до полной готовности.
- Мелко нарежь лук и листья петрушки.
- Смешай в большой салатнице нарезанную пекинскую капусту, зерна консервированной кукурузы, нарезанную петрушку и сухарики из белого хлеба.
- Посоли и добавь 1–2 щепотки сухого орегано. Смешай все подготовленные ингредиенты.
- Остывшее куриное филе нарежь небольшими кубиками или соломкой и добавь в салат.
- Можно заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Как вариант, вместо сока можно добавить в масло несколько капель бальзамического уксуса и перемешать.
- Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с огурцами
Для создания вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами нужно всего несколько ингредиентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 450–500 г пекинской капусты
- 250 г огурцов
- 2–3 г соли
- 30 мл масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разбери кочан пекинской капусты на листья, вымой их и нарежь соломкой.
- Вымой огурец. Отрежь кончики и нарежь его на полукружья.
- Сложи овощи в миску, добавь нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
- Положи соль и немного помни все овощи. Добавить масло и сок лимона. Перемешай.
- Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты и огурцов готов. Приятного аппетита!
Как видишь, пекинская капуста превосходно сочетается с самыми разными продуктами. Любой рецепт с ее участием превращается в кулинарный шедевр.
Проявив немного фантазии и пользуясь представленными здесь рецептами, без труда можно придумать что-то свое и сделать пяти из любимых салатов множество новых, всего лишь немного изменив ингредиенты.
Салат из пекинской капусты с апельсином
Ингредиенты
Пекинская капуста — 200 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1-2 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления
Подготовьте продукты для салата из пекинской капусты с апельсином и яблоком.
Капусту тонко нашинкуйте.
Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте в салат.
Апельсин промойте, срежьте кожуру. Аккуратно выделите мякоть, удалив перегородки и пленки. Добавьте мякоть (можно вместе с выделившимся соком) в салат.
Яблоко промойте, срежьте кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть яблока соломкой и добавьте в салат.
Посолите, поперчите блюдо, добавьте растительное масло и сок лимона. Перемешайте.
Салат из пекинской капусты с апельсином можно подавать сразу же после приготовления, а можно дать ему постоять час-два в холодильнике.
Важные дополнения к рецепту
1. Салат из пекинской капусты с апельсином лучше приготовить из верхней части кочана капусты, там где листочки понежней.
2. Апельсин возьмите спелый сладкий. Яблоко — сочное, в меру сладкое.
3. Заправить салат вместо масла и сока лимона можно майонезом, йогуртом, сметаной и добавить зелень петрушки.
Салат из пекинской капусты с апельсинами
Такой салат насытит витаминами и поднимет настроение. Очень люблю различные салаты с добавлением фруктов. Это могут быть апельсины, яблоки, груши. Наличие в салате свежих фруктов, на мой взгляд, освежает вкус любого салата. Попробуйте угостить таким салатом своих близких. Очень вкусно и необычно!
- Главная
- Категории рецепта
- Салат из пекинской капусты с апельсинами
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (4)
- Пошаговое фото (5)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 20 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления салата нашинкуйте пекинскую капусту.
Шаг 2:
Огурец помойте, разрежьте в длину, а затем нарежьте кубиками.
Шаг 3:
В просторной чашу соедините нарезанную пекинскую капусту и огурцы. Апельсин разрежьте напополам, а затем на дольки. Отделите мякоть от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Нарезанный апельсин добавьте в салат.
Шаг 4:
Яйца отварите и очистите от скорлупы. Нарежьте их на кусочки. Укроп мелко нарежьте. Добавьте яйца и укроп в салат.
Шаг 5:
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Готовый салат немного охладите в холодильнике. Переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Существует несколько видов капусты, но пекинская самая сочная. С её участием можно приготовить огромное количество различных салатов. Все они будут очень вкусные и полезные. В ней содержится большое количество клетчатки, поэтому она должна быть на столе у всех людей, особенно у тех, кто страдает проблемами желудка и кишечника.
Самым простым использованием пекинской капусты являются салаты. К ней можно добавить различные овощи и фрукты и, тем самым, насытить организм недостающими витаминами.
Овощные салаты могут стать отличным дополнением к любому основному блюду из мяса или рыбы. Добавленные в такой салат апельсины, придают салату свежести, легкости и некоторой пикантности вкуса.
В качестве заправки, в такой салат можно использовать не только майонез. Можно взять сметану, йогурт или же просто сбрызнуть соком лимона или апельсина.
Приготовить такой салат можно как для повседневного, семейного обеда или ужина, так и на любой праздник. На любом столе, салат с апельсинами, будет смотреться ярко и интересно.
Салат очень прост в приготовлении и состоит из доступных продуктов, которые можно найти в магазине в любое время года.
По желанию в него можно добавить куриное мясо. Это придаст салату большей сытости.
