Салат с тунцом, фасолью и яйцом

Салат с тунцом и фасолью

Салаты с тунцом и фасолью достаточно насыщенны и питательны, могут быть не только дополнением обеда или ужина, но и отличным самостоятельным блюдом.

Тунец, для салатов чаще всего берут консервированный, ведь его легко использовать, открыл банку, достал рыбу, бросил в салат и все. Так же встречается маринованная и свеже обжаренная рыба.

Если использовать мясо свежего тунца, его необходимо сначала промариновать лимоном, специями, затем обжарить с двух сторон до румяной корочки. Рыба внутри должна быть розового цвета и мягкой, а сверху хрустящей

Фасоль для салата, берут и белую и красную, чаще закатанную в банках. Сухая фасоль тоже встречается, но реже, ведь ее необходимо предварительно замочить, потом отварить, а уже после, ее можно добавлять в салат. Не меньше популярна и стручковая фасоль. Салаты с ней обладают ярким цветом и насыщенной сочностью.

Итак, для салата с тунцом и фасолью нужно соединить два главных ингредиента, добавить дополнительные, это могут быль листья любого салата, различные овощи, яйца, сыр или зелень. Приправить соусом из смеси масел или белым майонезным и подать к столу. В общем, ниже наведены примеры приготовления таких блюд.

Как приготовить салат с тунцом и фасолью — 15 разновидностей

Салат с тунцом, рукколой и фасолью

Легкий и диетический салат.

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка.
Тунец консервированный – 1 банка.
Руккола – 150 гр.
Помидор свежий – 1 шт.
Лук красный – 0,5 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Фасоль промыть, тунец размять вилкой. Помидор помыть и нарезать на 4 части. Мелко нашинковать лук. Рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем. Соединить все ингредиенты в салатной тарелке. Выдавить лимон, полить салат оливковым маслом и приправить специями. Приятного аппетита.

Салат фасолью и тунцом консервированным

Вкусное и насыщенное блюдо

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка.
Тунец консервированный – 1 банка.
Картофель – 3 шт.
Огурец соленый – 2 шт.
Лук зеленый – 50 гр.
Сок лимона – 1ст.л.
Оливковое масло – 3ст.л.
Соль – щепотка.

Приготовление:

Картофель отварить целиком в кожуре, остудить и нарезать кубиком, сложить в миску для салата. Так же нарезать соленые огурцы и отправить в салат. Добавить фасоль, предварительно промытую и измельченный лук. Затем бросить разобранный на волокна тунец. Присыпать солью, полить маслом и соком лимона. Все смешать и подавать к столу.

Салат по — португальски

Пикантный и оригинальный салат

Ингредиенты:

Фасоль красная – 1 банка.
Тунец – 1 банка.
Чеснок – 2 зубчика.
Лук шалот – 1 шт.
Масло растительное – 20 мл
Свежая зелень – 1 пучок.
Соль, перец.

Приготовление:

Слить жидкость с фасоли, промыть ее и выложить в салатную миску, бросить кусочки консервированного тунца. Нарезать мелко лук, чеснок и зелень, добавить в салат. Посолить, поперчить, полить маслом и все смешать.

Теплый салат с тунцом и картофелем

Такое блюдо вполне достойно быть самостоятельным

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 300 гр.
Картофель – 4 шт.
Помидор свежий – 2 шт.
Тунец консервированный – 1 банка.
Оливковое масло – 2ст.л.
Соус песто – 1ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Фасоль промыть, срезать кончики, отварить до готовности в подсоленной воде.

Не готовить ее дольше 7 минут, иначе она потеряет свой яркий цвет.

Промыть готовую фасоль холодной водой и выложить на блюдо для салата. Отварить картофель, разрезать на 4 части и добавить к фасоли. Добавить помятый вилкой тунец и дольки свежих помидор. Приправить соусом песто и оливковым маслом. Приятного аппетита.

Базиликовый салат с тунцом

Пряный и приятный на вкус салатик.

Ингредиенты:

Фиолетовый базилик – 1 пучок.
Сухая фасоль – 100 гр.
Консервированный тунец – 1 банка.
Фиолетовый лук – 1 шт.
Уксус – 1ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль, перец

Приготовление:

Замочить фасоль холодной водой на ночь. Затем отварить ее.

Воду, в которой вариться фасоль солить нельзя, иначе она будет дольше вариться.

Лук нарезать тонкими полукольцами, полить уксусом, добавить воды и щепотку сахара, дать постоять 15 минут. Затем слить всю лишнюю жидкость. В одной миске соединить фасоль, базилик, лук и тунец. Выдавить туда чеснок, приправить специями и полить маслом.

Салат с тунцом

Питательный и вкусный ужин на скорую руку.

Ингредиенты:

Лук синий – 0,5 шт.
Тунец консервированный – 1 банка.
Фасоль консервированная белая – 1 банка.
Томаты черри – 100 гр.
Петрушка – 1 пучок.
Горчица – 1ч.л.
Оливковое масло – 2ст.л.
Сок лимона – 1с.л.
Перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук тонкими полукольцами. Тунец размять вилкой и выложить в салатное блюдо, добавить фасоль, лук, половинки помидорчиков черри и измельченную петрушку. Приправить соусом из оливкового масла, лимонного сока и горчицы, добавить соль, перец по вкусу и все смешать.

Салат с фасолью стручковой и тунцом

Полезный и питательный обед или ужин.

Ингредиенты:

Тунец в масле – 1 банка.
Фасоль стручковая – 200 гр.
Яйца перепелиные – 8 штук.
Петрушка – 1 пучок.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль, перец.

Читать еще: Салат с креветками и красной рыбой

Приготовление:

Отварить фасоль до готовности и откинуть на сито. Яйца сварить, остудить и очистить. В блюдо выложить приготовленную зеленую фасоль, добавить тунец, половинки яиц, зелень петрушки и специи. Все смешать и полить маслом

Салат с тунцом по — итальянски

Прекрасное украшение праздничного стола и вкуснейшее блюдо

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 300 гр.
Фасоль белая консервированная – 1 банка.
Лук красный – 50 гр.
Петрушка – 1 пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Масло оливковое – 3ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Рисовый уксус – 2ч.л.
Оливки – 50 гр.
Помидор свежий – 1 шт.

Приготовление:

Размять тунец вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами, фасоль откинуть на сито и промыть под проточной водой. Зелень нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный чеснок, соль, перец, масло и уксус. Все хорошенько перемешать. Сформировать салат с помощью кулинарного кольца и украсить оливками и помидорами.

Салат из красной фасоли

Обычное и простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка.
Тунец – 200 гр.
Огурец свежий – 1 шт.
Растительное масло нерафинированное – 3 ст.л.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Слить воду с фасоли и высыпать ее в салатницу, открыть тунец, помять его вилкой и бросить в салат. Помыть и нарезать соломкой свежий огурец. Смешать все с солью, перцем и маслом. Приятного аппетита.

Диетический салат с тунцом

Отличное блюдо, для любителей здорового питания

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 80 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Тунец консервированный – 80 гр.
Свежий помидор – 1 шт.
Соевый соус – 1ст.л.
Оливковое масло – 1ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль.

Приготовление:

Обжарить спаржевую фасоль на оливковом масле с чесноком и соевым соусом, до готовности. Сложить на салатное блюдо. Сварить яйцо, остудить, разрезать на 4 части, так же нарезать помидор и отправить в салат. Сверху положить кусочками тунец. Посолить по вкусу и полить оливковым маслом.

Салат с лапшой

Оригинальное и вкусное блюдо для разнообразия рациона.

Ингредиенты:

Филе тунца – 200 гр.
Фасоль красная – 300 гр.
Лук красный – 50 гр.
Руккола – 100гр.
Лапша яичная – 100 гр.
Бульон куриный – 500 мл.
Чеснок – 2 зубчика.
Оливковое масло – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Довести бульон до кипения, сварить в нем лапшу. Далее откинуть ее на сито. В этот же бульон бросить кусочки свежего тунца, выдавить лимон и варить несколько минут до готовности. Лук нарезать меленько. Измельчить чеснок и соединить с солью, перцем и оливковым маслом. Соединить листья свежей рукколы с рыбой, лапшой, луком и фасолью. Полить соусом. Подавать сразу с теплой рыбкой.

Салат с фасолью и тунцом

Сочетание ингредиентов приятно удивит вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Капуста пекинская – 100гр.
Фасоль консервированная – 1 банка.
Тунец консервированный – 1 банка.
Оливки без косточек – 100 гр.
Фасоль спаржевая – 50 гр.
Хлеб черный – 2 кусочка.
Масло сливочное – 10 гр.
Чеснок – 2 зубчик.
Петрушка – 1 пучок.
Оливковое масло – 3ст.л.
Уксус винный – 1ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Отделить хлебные кусочки от корочки, нарезать кубиком, обжарить с чесноком на сливочном масле и отставить. Отварить до готовности зеленую фасоль в подсоленной воде. Отварить яйца, охладить, очистить и нарезать на 4 части каждое.

Для соуса соединить измельченный зубчик чеснока с петрушкой рубленной, оливковым маслом и винным уксусом. Все перемешать. В салатную миску выложить нарезанную капусту, консервированную фасоль, оливки, тунец, спаржу и яйца. Полить соусом и посыпать сухарями.

Легкий салат с тунцом

Оригинальный и аппетитный салат.

Ингредиенты:

Салат радичио – 300 гр.
Фасоль сухая – 100 гр.
Тунец в собственном соку – 1 банка.
Стебель сельдерея – 50 гр.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Замочить фасоль на несколько часов, затем отварить. Тонко нарезать стебель сельдерея. На блюдо нарвать руками листья салата, выложить фасоль, добавить сельдерей и тунец. Для соуса мелко нарубить зелень, добавить специи, сок лимона и оливковое масло. Полить салат и подать на стол.

Итальянский салат

Ингредиенты:

Тунец консервированный -200 гр.
Фасоль сухая – 100 гр.
Помидоры свежие – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Сельдерей стебель – 2 шт.
Розмарин – 1 веточка.
Чеснок – 1 зубчик.
Петрушка – 1 пучок.
Горчица – 0,5ч.л.
Уксус винный – 1ч.л.
Оливковое масло – 2ст.л.
Сахар – щепотка.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Затем отварить в воде с розмарином и чесноком, до готовности. Помидоры нарезать дольками, огурцы кубиком, сельдерей небольшими кусочками. Для соуса соединить оливковое масло, сахар, соль, горчицу и винный уксус. Соединить все нарезанные овощи, залить соусом, добавить фасоль, перемешать, сверху выложить тунец. Украсить зеленью.

Теплый салат с картофелем и тунцом

Прекрасное сочетание ингредиентов делает блюдо необычайно вкусным и насыщенным.

Читать еще: Салат из стрелок чеснока с морковью

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Помидоры черри – 5 шт.
Лук синий – 0,5 шт.
Фасоль консервированная – 1 банка.
Тунец – 1 банка.
Каперсы – 2ст.л.
Базилик свежий – 2 веточки.
Горчица – 0,5 ч.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Лимон – 0,5 шт.
Соль, перец.

Приготовление:

Отварить картофель и нарезать дольками. Сложить в салатное блюдо. Фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой, обсушить и бросить к фасоли. Добавить нарезанные помидоры и синий лук. Для заправки соединить каперсы с оливковым маслом, солью, перцем, горчицей и соком половины лимона. Смешать до однородности. Полить салат. Сверху выложить кусочки консервированного тунца. Украсить веточками базилика.

Салат с тунцом и фасолью

Дорогие поварята, предлагаю вам еще один салатик из тунца. На этот раз с фасолью. Очень свежий, сытный и одновременно легкий. Замечательный ужин.

Ингредиенты для «Салат с тунцом и фасолью»:

Листья салата / Салат — 1/2 упак.
Тунец — 1 бан.
Огурец — 1 шт
Лук красный (небольшая) — 1 шт
Фасоль консервированная (красная, в собственном соку) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Маслины (для украшения) — 10 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с тунцом и фасолью»:

Вкус салата очень зависит от качества тунца, поэтому выбирайте хорошие консервы.

Тунец вынуть из рассола и разделить вилочкой на кусочки.

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Огурец нарезать полукольцами. Лук тонко нашинковать и хорошо промыть холодной водой для удаления горечи.

Салат порвать руками на кусочки и выложить в глубокую миску.
Лучше взять салат хрустящего сорта (фризе, фриллис, айсберг).

По вкусу посолить и поперчить.

Заправить рассолом от тунца и оливковым маслом, аккуратно перемешать. Выложить на плоское блюдо горочкой, украсить дольками яиц и колечками маслин.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Апельсиново-томатный салат

150
416
19615

Куриные тефтели с гречкой

235
1728
27988

Сырно-кабачковые палочки

121
2329
29399

Фотографии «Салат с тунцом и фасолью» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2019 года Демурия #