Салат с языком по-китайски

Салат «Огурец с языком»

Салат из огурца с языком по-китайски, очень популярен в Китае, также он является одним из самых популярных китайских блюд в России (Дальний восток). Вкусный и быстрый в приготовлении салат.

Ингредиенты для «Салат «Огурец с языком»»:

• Язык говяжий (лучше отварить заранее) — 150 г
• Огурец (свежий) — 200 г
• Морковь (сырая) — 15 г
• Лапша (крахмальная, в готовом виде) — 70 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кунжут (семена) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус-маринад (готовая «заправка для фунчозы», фирма «Сэн сой») — 1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Огурец с языком»»:

Нарезаем соломкой отварной язык, сырой огурец и немного моркови

Кипятком заливаем крахмальную лапшу на 3 -4 минуты. После чего ее нужно промыть холодной водой и порубить на отрезки 4-5 см.
На фото пачка лапши, состоящая из трех моточков. Так вот, используем только один из них.

В раскаленном растительном масле обжарить семяна кунжута до золотистого цвета.

Теперь в одной миске смешать все вышеперечисленные ингредиенты, залить маслом с кунжутом, заправить соевым соусом и приправой для фунчозы

Дать настояться минуты 2-3. Вуаля, салат готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Минор»

• 89
• 97
• 7971

Салат «Людмила»

• 27
• 139
• 9573

Салат «Черносливчик»

• 35
• 70
• 5626

Салат «Конфетка»

• 48
• 29
• 3586

Пикантный салат с нутом и фетой

• 91
• 133
• 2717

Салат «Капуста с изюминкой»

• 28
• 31
• 6134

Салат с апельсинами

• 16
• 135
• 17200

Салат «Губка Боб»

• 41
• 81
• 16484

Салат из авокадо с черносливом

• 49
• 294
• 17338

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с сельдью и горошком

• 73
• 617
• 5957

Рыба, запечённая над сливками

• 85
• 831
• 16153

Отварная курица в соусе «Ложное сациви»

• 147
• 726
• 14627

Комментарии и отзывы

14 января 2014 года mike_sv #

15 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

14 января 2014 года Pulcherima #

15 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

15 января 2014 года Pulcherima #

15 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

13 января 2014 года Ирушенька #

15 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

13 января 2014 года Nedi #

13 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

13 января 2014 года Gane81 #

13 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

13 января 2014 года виконда # (автор рецепта)

13 января 2014 года olka-turk #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат из говяжьего языка — рецепт с фото

Отличный, легкий в приготовлении и для желудка салат с языком по-китайски . Готовится моментально, не занимает много времени, а на вашем столе появится салат настоящей китайской кухни.Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Язык относится к субпродуктам, поэтому если вы замените им мясо в мясном салате, то блюдо получится более диетическим.Не тяните, а попробуйте сами приготовить салат из говяжьего языка по рецепту ниже с фото.

• 300 гр. языка говяжьего
• 100 гр. сладкого болгарского перца
• 260 гр. свежих огурцов
• 100 гр. белого репчатого лука
• немного соевого соуса
• кунжут
• 2 зубчика чеснока
• соус бальзамика
• пучок кинзы
• 15 гр. острого перца чили

Средняя оценка этого блюда

8 человек оценили рецепт

Для того,чтобы приготовить салат из говяжьего языка по рецепту необходимо поставить вод на огонь, добавить соли и при желании черного молотого перца, уложить язык и варить 3 часа до полной готовности. Есть один секрет чистки языка: когда он сварится, поднести под струю холодной воды на пять минут, после чего можно снять кожу, как носок. Остудить язык, нарезать его тонкими пластинками, а потом соломкой.

Чеснок почистить и нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, переложить к языку, тщательно перемешать, влить немного бальзамического уксуса, кунжутного масла и соевого соуса, добавить пр желании соли, черного молотого перца, перемешать еще раз, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы язык полностью пропитался соусом и чесноком.

Огурцы при желании почистить от кожицы, нарезать брусочками средней толщины. Взять салатницу, выложить в нее огурцы. Сладкий болгарский перец очистить от внутренних семечек, нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.

Кунжут желательно предварительно слегка поджарить. Разогреть сковородку, но растительного масла не добавлять, а просто смазать масляной салфеткой, высыпать кунжутные семечки и готовить, постоянно помешивая в течение 2-3 мину, не дольше, иначе они моментально сгорят.

Добавить в салатницу к огурцам маринованный язык, лук, перец, нашинкованную зелень и кунжут, перемешать. Салат из говяжьего языка готов.Приятного аппетита!

Китайский салат с языком

Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Язык свиной 1 Штука
  можно заменить на говяжий
• Огурец 1 Штука
• Сладкий перец 1 Штука
• Лук салатный 1 Штука
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Масло кунжутное 1 Чайная ложка
• Приправа китайская 1 Чайная ложка
• Петрушка По вкусу
  или кинза
• Соль По вкусу
• Кунжут 1 Ст. ложка
  по желанию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.

Шаг 2

Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 3

Язык очистите и нарежьте соломкой.

Шаг 4

Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.

Шаг 5

Огурец нарежьте примерно такими же брусочками.

Шаг 6

Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте измельченную свежую зелень и заправку.

Шаг 7

Все тщательно перемешайте и оставьте блюдо для маринования на 15 минут.

Шаг 8

Китайский салат с языком готов. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!