Шарлотка с клубникой в мультиварке

Клубничная шарлотка с мороженной ягодой

Мы любим лето за дары природы, которыми стараемся запастись на весь год, используя метод заморозки или консервации плодов. Подарить вам кусочек летнего тепла всегда готова шарлотка с замороженной клубникой, рецепт в мультиварке каждой хозяйке в этом обязательно поможет. Только представьте: сидите вы в кресле-качалке перед камином, закутавшись в плед, попиваете горячий чай и едите пирог – ну что может быть лучше зимним вечерком?

Клубничная шарлотка в мультиварке

Ингредиенты

• Клубника — 300 г + —
• Мука пшеничная — 300 г + —
• Яйца куриные — 4 шт. + —
• Соль — 1 щепотка + —
• Разрыхлитель — 2 ч.л. + —
• Сахар-песок белый — 300 г + —

Приготовление шарлотки с клубникой в мультиварке

1. Взбиваем яйца с солью, присыпаем их сахаром и ещё раз взбиваем.
2. В яичную массу просеиваем муку, засыпаем разрыхлитель, замешиваем тесто.
3. Клубнику размораживаем в микроволновке. Для этого выбираем именно разморозку, а не подогрев, в противном случае – ягода раскиснет. Разрезаем клубнику вдоль на 2 части.
4. В чашу мультиварки выливаем тесто.
5. Выкладываем ягоды на поверхности теста.
6. Устанавливаем режим «Выпечка» на 65 минут.
7. После того, как мультиварка подаст сигнал о том, что всё приготовила, выжидаем ещё 3 минуты и вынимаем пирог из формы.
8. Сверху посыпаем десерт сахарной пудрой.

Для особо экономящих время, клубничку предлагаем перемешать сразу с тестом, при этом, её не надо будет размораживать. Это позволит распределить ягоды равномерно по всей шарлотке. Также, если хотите, можете добавить в любимый пирог ваниль.

Творожная шарлотка с клубникой и яблоками

Клубничная шарлотка в мультиварке – блюдо само по себе вкусное, но если добавить в неё ещё и творожок, то восхищению от вашего рукодельного десерта не будет предела.

Ингредиенты

• Яйца – 5 шт.;
• Мука – 2 ст.;
• Сахар – 2 стакана+2 ст.л.;
• Творог – 300 г;
• Клубника – 300 г;
• Яблоко – 2 шт.;
• Масло сливочное – 50 г.

Приготовление творожной шарлотки с клубникой

• Разминаем творог вилкой, добавляем к нему мягкое масло.

• Итак, мягкое масло смешиваем с творогом.
• Засыпаем 2 ст.л. сахара. Количество сахара можно увеличить или убавить — на ваш вкус. Растираем всё вместе. Для облегчения труда советуем воспользоваться блендером.
• Просеиваем муку в отдельную тару через сито. Нам без сита в выпечке никуда, ведь с его помощью мука становится воздушной, а значит — тесто будет пышным и нежным.
• Отдельно взбиваем яйца с сахаром (миксером или вручную – выбор за вами).
• Продолжаем взбивать яичную массу и засыпаем потихоньку муку. Лучше засыпать не всю сразу, а небольшими частями. Запустили – промешали, и так далее.
• Яблоки моем, удаляем с них сердцевинки, затем счищаем кожуру. Нарезаем мякоть на тонкие ломтики.
• Клубнику промываем, убираем зелёный хвостик. Разрезаем её пополам или же режем таким самым способом, как и яблоки – тонкими ломтиками.
• Мультиварочную чашу смазываем маслом.
• Заливаем 1/3 часть теста, сверху выкладываем яблоки.
• Накрываем их творожной массой, далее кладём слой клубники.
• Заливаем второй частью теста.
• Ещё один слой яблок и клубники — и снова заливаем тестом. Если фрукты остались, то их можно положить сверху.

• Закрываем крышкой, включаем режим «Выпечка», переводим таймер на 65 минут.
• Спустя отведённое время, выжидаем ещё 10 минут.
• Зубочисткой проверяем готовность. Протыкаем пирог: если зубочистка сухая — значит, готово, если нет – ставим ещё минут на 10.

Цедра апельсина, тёртый шоколад, ваниль, молотые орехи, корица – всё это также может быть в вашем чудном пироге. А если пирог предназначен для торжественного случая, то можно его украсить ещё и глазурью.

Творите — и наслаждайтесь!

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Шарлотка с клубникой – 7 легких рецептов

Светлана Яковлева • 23.05.2019

Порой каждому из нас хочется отойти от привычных рецептов и добавить непривычные ингредиенты, чтобы разнообразить блюдо. В этом случае шарлотка с клубникой – отличный способ попробовать успевшую полюбиться выпечку в новом исполнении.

Вы можете готовить пирог из свежей ягоды или добавлять замороженную клубнику. А ещё удивительно вкусным получается блюдо с добавлением банана! Но не останавливайтесь на одном рецепте – попробуйте приготовить разное тесто для этого ароматного пирога.

Возможно, вы откроете для себя новые кулинарные горизонты и удивите близких необычной выпечкой.

Содержание статьи

Шарлотка с клубникой в духовке

Пирог готовится очень просто. Чувствуете себя новичком в выпечке? Руководствуйтесь этим рецептом, и никто не заподозрит вас в дилетантстве, ведь пышная вкусная шарлотка понравится каждому. Чтобы пирог стал ещё вкуснее, перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• 100 гр. сахарного песка;
• 200 гр. ягод клубники;
• 1 ч.л.разрыхлителя;
• 250 гр. муки;
• 70 гр. масла сливочного;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Яйца взбейте вместе с сахаром до образования пышной пены.
2. Добавьте размягчённое масло и снова взбейте миксером.
3. Смешайте разрыхлитель с просеянной мукой. Всыпьте тонкой струйкой к масляной смеси.
4. Добавьте ягоды.
5. Вылейте тесто в форму.
6. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Шарлотка с замороженной клубникой

Нежное бисквитное тесто – это то, чем славится шарлотка. Этот пирог не прихотлив – вы можете добавлять и замороженные ягоды, если на дворе не сезон для свежей клубники.

Ингредиенты:

• 200 гр. сахарного песка;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 4 яйца;
• 200 гр. замороженной клубники;
• 250 гр. муки.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пены.
2. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванилином. Примешайте к яйцам.
3. На дно формы (смажьте её маслом или используйте силиконовую) выложите ягоды, залейте из тестом.
4. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Шарлотка с клубникой в мультиварке

Хотя шарлотка готовится очень быстро, вы можете ещё сократить время приготовления – использовать мультиварку. Этот кухонный помощник создаст аккуратную воздушную выпечку, совершенно не затрачивая ваших усилий.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки;
• 200 гр. сахарного песка;
• 4 яйца;
• 200 гр. ягод клубники;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л.ванильного сахара;
• масло – для смазывания формы.

Приготовление:

1. Взбейте яйца вместе с сахаром до пышной пены.
2. Просейте муку, смешайте её с ванилином и разрыхлителем.
3. На дно чаши выложите промытую целую клубнику, залейте её тестом.
4. Установите программу «Выпечка», таймер на 50 минут.

Шоколадная шарлотка с клубникой

Всего несколько ложек какао преобразят пирог до неузнаваемости. У вас получится шоколадное лакомство с лёгким ванильным оттенком – настоящее украшение не только для повседневного, но и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 3 ст.л.какао;
• 4 яйца;
• 200 гр. клубники;
• 200 гр. сахарного песка;
• 200 гр. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Яйца взбейте вместе с сахаром до образования пышной пены.
2. Смешайте разрыхлитель с просеянной мукой и какао. Всыпьте тонкой струйкой к яичной смеси.
3. Добавьте ягоды.
4. Вылейте тесто в форму.
5. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Шарлотка с клубникой со сметаной

Хотите ещё более нежную выпечку? Добавьте в тесто сметану, вы получите не только воздушный бисквит, но и ароматный пирог с клубнично-сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• 600 гр. муки;
• 100 гр. масла сливочного;
• 300 мл. сметаны;
• 200 гр. сахарного песка;
• 300 гр. ягод клубники;
• 3 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Взбейте яйца вместе с сахаром до образования пены.
2. Добавьте сметану и размягчённое масло.
3. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Всыпьте тонкой струйкой в масляную смесь.
4. Вылейте тесто в форму, сверху уложите клубнику.
5. Выпекайте 50 минут при 180°С.

Шарлотка с клубникой и творогом

Самый верный способ проверить шарлотку на готовность – проткнуть её спичкой. Если на ней не останется сырого теста, можете смело вынимать пирог из духовки.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 300 гр. творога;
• 150 гр. сахарного песка;
• 300 гр. клубники;
• 250 гр. муки;
• 100 гр. масла сливочного.

Приготовление:

1. Перетрите творог с сахаром. Добавьте размягчённое масло.
2. Разбейте яйца и отделите желтки от белков – взбейте их по отдельности и добавьте поочерёдно к творогу.
3. Тонкой струйкой всыпьте просеянную муку.
4. Добавьте ягоды.
5. Вылейте тесто в форму.
6. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Шарлотка с клубникой и бананом

Этот пирог может сочетать в себе целое разнообразие вкусов. Несмотря на кажущуюся противоположность, клубника и банан отлично дополняют друг друга. Попробуйте приготовить это лакомство, и вы не разочаруетесь.

Ингредиенты:

• 200 гр. ягод клубники;
• 200 гр. сахарного песка;
• 350 гр. муки;
• 3 яйца;
• 2 банана;
• 1 ч.л.разрыхлителя.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до густой пены.
2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Введите в яичную смесь.
3. Банан нарежьте круглыми кусочками. Клубнику можете класть целиком или разрезать на несколько частей.
4. Вылейте половину теста в форму. На неё уложите банан. Залейте второй половиной теста. Украсьте пирог клубникой.
5. Выпекайте 45 минут при 190°С.

Даже привычная шарлотка может удивить необычным исполнением. Создавайте различные вариации пирога при помощи сочной ягоды.

Шарлотка с клубникой в мультиварке

Огромное количество различных блюд и десертов готовится с такой чудесной ягодой, как клубника. Причем большинство из них являются несложными. Наиболее простой рецепт – клубничный коктейль, который готовится путем взбивания молока с ягодами в блендере, или клубничный мусс.

Из клубники можно приготовить варенье, джем, кисель, желе, различную выпечку и так далее. Также можно приготовить торты, пирожные, пироги из клубники.

Не забывайте, что из этой ароматной и невероятно вкусной ягоды можно приготовить и нечто оригинальное. Из клубники можно приготовить ягодные ликеры, вина. Из нее получаются прекрасные наливки и настойки. Клубника в замороженном виде имеет свойство сохранять большое количество витаминов, поэтому ее активно используют в кулинарии для приготовления десертов и украшения пирогов, тортов, пирожных.

Клубнику активно используют в косметической промышленности. Из нее можно приготовить в домашних условиях маску для лица, полезную для кожи. Для этого раздавите одну ягоду клубники и размажьте ее по лицу, не трогая области глаз.

Аромат клубники не даст вам перед ней устоять. Учеными не так давно было выяснено, что запах клубники со сливками является стимулирующим для мужчин на близкую интимную связь и вызывающим в них желание.

В народной медицине применяются листья клубники для приготовления целебных отваров. Такие отвары являются отличным потогонным средством, а также помогают при простудах и гриппе.

Сегодняшним рецептом, которым я с вами поделюсь, будет рецепт шарлотки с клубникой в мультиварке. Такой пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола!

Чтобы приготовить шарлотку с клубникой в мультиварке, вам понадобится:

яйца – 4 шт.
соль – щепотка
сахар – 2 мультистакана
мука пшеничная – 1,5 мультистакана
сахар ванильный – 0,5 ч.л.
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
клубника – 350 г
для смазывания чаши:
масло сливочное

Как приготовить шарлотку с клубникой в мультиварке:

1. Сначала приготовим тесто. Для этого яйца вместе с щепоткой соли взбиваем хорошенько при помощи миксера, затем добавляем сахар и продолжаем тщательно взбивать до образования пышной массы.
2. В отдельную посуду просеиваем муку, ванилин и разрыхлитель. Затем постепенно вводим сыпучую смесь в яичную массу и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой.
3. Клубнику отбираем целую, неповрежденную, промываем ее и удаляем плодоножки.
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем в нее тесто, сверху распределяем клубнику. Клубника утонет в тесте и запечется нижним слоем.
5. Включаем режим Выпечка, на 65 минут. Готовность пирога проверяем при помощи деревянной шпажки. Если она из теста выходи сухой, и к ней ничего не прилипает, значит, тесто готово. Если шпажка выходит сырой, добавьте ещё около 15-20 минут выпечки. В мультиварках разных моделей время приготовления щарлотки может колебаться, поэтому, если вы готовите не в мультиварке Панасоник, поглядывайте в процессе приготовления на пирог и проверяйте его на готовность, он может приготовиться быстрее, чем за 65 минут.
6. Когда шарлотка будет готова, открываем крышку мультиварки и оставляем шарлотку в чаше на 3-4 минуты, затем переворачиваем ее и остужаем.
Шарлотка с клубникой в мультиварке готова!

Совет: за отсутствием мультиварки можно такую шарлотку приготовить в духовке, при 180 градусов, около 30-40 минут.