0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Творожная запеканка воздушная

Содержание

Воздушная творожная запеканка в духовке

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Манная крупа — 2 ст.л.

Ванильный сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Процесс приготовления

Обожаю творожную запеканку и готова есть ее хоть каждый день, а уж как мои домашние ее любят! Уже на протяжении долгих лет я готовлю запеканку по одному и тому же рецепту, потому что он очень простой, вкусный и не требует больших затрат. К тому же такую запеканку запросто могут себе позволить люди, следящие за своим весом, достаточно всего-лишь сократить количество сахара или вообще заменить сахар изюмом, курагой, финиками либо вяленой клюквой, получается ничуть не хуже.

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления вкусной воздушной творожной запеканки в духовке.

Для начала вымоем яйца и отделим желтки от белков.

В творог выльем желтки.

Затем добавим сахар, крахмал, манку, соль.

Хорошенько измельчим при помощи блендера или венчика в однородную массу.

Отдельно взобьем яичные белки с солью и ванильным сахаром в пышную пену.

Выложим взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешаем. НЕ ВЗБИВАТЬ!

Дно разъемной формы застелем пекарской бумагой, смажем маслом и выльем тесто. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до румяности.

На стол приготовленную в духовке воздушную творожную запеканку подавать нужно в охлажденном виде со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных «тяжестей»: без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

  • Творог (гладкий пастообразный) — 400 г
  • Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
  • Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Соль
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
Читать еще:  Творожный кулич с апельсином

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
Яйца разделяем на белки и желтки.
В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

Взбиваем миксером в однородную массу.

Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
Выливаем взбитые белки в творожную массу.
Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

2 мая VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 мая VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

27 апреля VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

вчера в 14:54 VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

14 апреля VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

8 января VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 января VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

22 декабря 2019 года Marino4ka-Mysa #

22 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

22 декабря 2019 года Marino4ka-Mysa #

22 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года annanudga777 #

9 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Людмила Козеева #

9 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 октября 2019 года ИРепка #

21 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 октября 2019 года migga #

16 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 октября 2019 года katrusya38 #

14 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

13 марта 2019 года caramel77 #

13 марта 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

17 декабря 2018 года pani ekonom #

17 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2018 года larik_malasha # (модератор)

Читать еще:  Чизкейк Нью-Йорк с творогом

9 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 декабря 2018 года девушка с веслом #

1 декабря 2018 года helena1961 #

3 декабря 2018 года девушка с веслом #

1 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

18 ноября 2018 года tatianyhkakru #

19 ноября 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 декабря 2018 года helena1961 #

18 ноября 2018 года tatianyhkakru #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как сделать запеканку из творога в духовке воздушной всегда

Моя семья просто до безумия любит всевозможные запеканки. Для того, чтобы сделать запеканочное меню немного полезнее я готовлю блюда из творога. Запеканка из творога воздушная в духовке – отличное решение для полдника. Встречайте первый рецепт выпечки с манкой.

Запеканка из творога воздушная в духовке

Количество порций: 6-8

  • Творог — 0,5 кг
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Яйца — 4 шт.
  • Крупа манная — 0,5 стакана
  • Изюм — 50 г
  • Для подготовки формы:
  • Масло сливочное — 20 г
  • Крупа манная — 2-3 ст. ложки

Творожная запеканка приготовленная по данному рецепту будет особенно вкусная, если белки взбить до нежной, упругой консистенции.

  1. Включить духовку. Она должна быть теплой.
  2. Белки яиц отделить от желтков.
  3. Желтки взбить с сахаром, до густой белой массы.
  4. Ввести в массу творог, перемешать.
  5. Белки взбить в упругую пену,
  6. Смешать с желтково-творожной массой круговыми движениями.
  7. Форму смазать маслом.
  8. Выложить творожную массу, выпекать до красивого, румяного цвета.

Если не хотите печь одну большую запеканку, можно готовить в бумажных формах. Получится удобный порционный десерт, который можно красиво украсить.

Следующий рецепт, рассматриваемый в данной статье будет запеканкой от Юлии Высоцкой. Не волнуйтесь, наш пошаговый рецепт с фото поможет приготовить это блюдо легко и просто.

Очень вкусная запеканка «Лакомая»

Количество порций: 6-8

  • Творог 5-9% — 1 кг
  • манка — 4 ст.л.
  • сахар — 4-6 ст.л. (по вкусу творога)
  • соль — 1/2 ч.л.
  • яйца — 3шт
  • ванилин (по вкусу)
  • изюм — по вкусу (замочить)

Этот рецепт поможет приготовить настоящее пышное чудо, которое понравится даже мужчинам!

А вот и основные этапы приготовления с фото:

  1. Яйца следует взбить с сахаром и ванилином так, словно Вы собираетесь готовить бисквит.

  1. Творог загружать в один или два этапа, чтобы он как следует промешался с яичной смесью. Творог сухой? прибавьте к нему сметану или же сливки по своему вкусу.
Читать еще:  Чизкейк из творога и сгущенки

  1. Прибавьте манку, изюм. Смесь перемешивайте в комбайне, на несильных оборотах. В конце же следует включить большую скорость на 5 минут для придания пышности.

  1. Форму обмазать маслом, выложить смесь. Разровнять. Печь при температуре 220 градусов. Время готовки зависит от духовки.

После того, как запеканка испечется, не доставайте её сразу из духовки. Таким образом конечное блюдо может осесть. Дайте блюду остыть вместе с духовкой. Отличным дополнением для запеканки будет вкусный компот из кураги с сахаром.

Компотик из кураги для больших и маленьких

Количество порций: 4-5

  • Курага 1 кг
  • Вода 2-4 литра
  • Сахар по вкусу

Всего из трех продуктов можно приготовить очень вкусный и полезный напиток! Не верите — так попробуйте.

  1. Курагу промойте, переберите.
  2. Залейте кипятком из чайника, оставьте минут на 40.
  3. Слейте воду,
  4. Залейте чистой водой.
  5. Варите не менее 20 минут на среднем огне.
  6. Сахар добавьте по вкусу.
  7. Охладите, разлейте по кувшинам. Курагу из компота тоже можно есть, она получится очень нежной, вкусной.

Этот напиток отлично дополнит детский полдник, а для того, чтобы мамина запеканка была бы еще вкуснее можно приготовить экспресс варенье из ягод. Лучше конечно, брать свежие, но если их нету то вполне сойдут и замороженные.

Ягодная подлива к запеканке

Количество порций: 4-6

  • Любимые ягоды ( свежие или замороженные)
  • Сахар по вкусу и кислости ягод
  • Немного крахмала для загустения.

Полезная подливка понравится каждому едоку!

  1. Ягоды промыть, перебрать, удалить косточки.
  2. Сложить их в котелок, варить не менее 10 минут помешивая, на тихом огне.
  3. Добавить крахмал, сахар.
  4. Перемешать.
  5. Готовый продукт остудить и использовать для поливания запеканок.

Мы уверенны в том, что этот полезный полдник одобрят даже те мамочки, которые трепетно следят за питанием своей семьи не допуская приема в пищу каких-либо тортиков или пирожных. От творога сплошная польза, ну а наличие изюма, ванилина, яиц и других продуктов сделают данное блюдо не только вкусным но и приятным на вид. Мы уверенны, что наши запеканки детки и мужчины будут есть очень охотно, награждая Вас комплиментами.

Видео рецепт:

Пошаговый рецепт плова со свининой в духовке с фото

Лучшая выпечка из сметаны и творога для семьи и гостей

Как сделать самую вкусную начинку для ватрушек из творога

Как приготовить пшенную кашу на молоке в духовке различными способами

Как приготовить пирог с вишней и творогом – 3 подробных пошаговых рецепта

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector